Il existe 3 périodes :  

1 : période uniquement lactée : de 0 à 5 mois 

2 : diversification alimentaire progressive : de 5 mois à 1 an 

3 : alimentation presque normale à partir de 1 an 

De 0 à 5 mois 

3 méthodes : 

1 - allaitement maternel

2 - allaitement mixte

3 - allaitement artificiel c'est-à-dire le biberon :

lait 1^er age jusqu’à 4 mois ;

lait 2^èmeage à partir de 5 mois ; 

De 5 mois à 1 an

5 mois 

Bébé va juste apprendre à goûter.

Il commence par l’équivalent d’un compartiment de bac à glaçons.(d’ailleurs vous pouvez préparer une grande quantité et congeler dans des bacs à glaçons).

Vous pouvez commencer à la cuillère ou mélanger dans le biberon.

Les aliments sont cuits et non re-salés, de préférence à introduire un par un. 

Remarque :les légumes suivants sont généralement mieux acceptés mélangés : courgette, haricots verts, betterave rouge, navet, salade, fenouil. 

 6 mois 

 7 mois à 9 mois

Bébé apprend à utiliser ses mains :il peut tenir son biberon et commence à mastiquer.

Il utilise sa langue pour manipuler et s’intéresse aux différentes textures.

Il commence à montrer ses préférences alimentaires.

Les aliments doivent être introduits 1 par 1 afin de déceler d’éventuelles intolérances.

Les aliments sont non resalés 

Vers 10-12 mois 

On peut passer au lait de vache entier ou demi /écrémé ou lait de croissance (le lait de croissance contient plus de fer que le lait de vache) 

12 mois 

 A éviter :

 - les aliments épicés,

- les cerises, le cassis, la pastèque, les fruits secs

- olives dénoyautés, figues fraîches, topinambour, oseille

- les viandes transformées : bacon, saucisses fumées, charcuteries…

- les boissons gazeuses, sucrées et aux édulcorants…

 Les aliments petits et durs ronds avec lesquels Bébé peut s’étouffer :

 - fruits crus avec pelures

- légumes crus durs

- raisin frais

- olives, cerises

- mais en grains et soufflé comme le pop corn

- noix, cacahuètes, noisettes, pistaches. 

Les légumes à goût fort seront évités surtout crus : oignons, choux…

Leurs papilles gustatives ne sont pas encore réceptives à ses goûts.

Les lentilles, choux peuvent être présentés bien cuits en potage. 

Exemple de menus à différents âges : 

6 mois

Petit déjeuner :

1 biberon de lait 2 ème age 210 ml 

Déjeuner :

1 purée de légumes mixés

+ 2 c à café de viande

+ beurre cru

1 compote 

Goûter :

1 biberon de 210 ml 

Dîner :

1 biberon de 210ml

+ farine

Après 6 mois 

Petit déjeuner :

1 biberon de bouillie 

Déjeuner :

1 purée de légumes

+ 15 à 20 g de viande ou poisson ou œuf (sans le blanc)

1 yaourt ou suisse au lait 2^ème age 

Goûter :

1 biberon de lait 

Dîner :

1 potage de légumes

1 compote sans sucre ajouté 

A 1 an 

Petit déjeuner :

1 biberon de bouillie 

10H :

1 jus de fruit sans sucre ajouté 

Déjeuner :

1 purée de légumes

+ 20à 25g de viande ou poisson ou œuf (blanc possible)

1 yaourt ou suisse ou fromage blanc 

Goûter :

1 biberon 

Dîner :

1 potage de légumes

1 compote sans sucre ajouté 

De 18 mois à 3 ans 

Petit déjeuner :

Lait de croissance ou de vache

+ Pain, biscotte

+ beurre 

10 h :

1 jus de fruit sans sucre ajouté 

Déjeuner :

légume cru tendre

viande, poisson œuf

légume vert ou féculent en alternance avec le soir

+ beurre

1 laitage ou fromage frais

1 fruit frais ou cuit 

Goûter :

comme petit déjeuner 

Dîner :

potage ou féculent ou légume (suivant le midi)

+ beurre

1 laitage

1 fruit cru ou cuit

 remarque sur les quantités de viandes : 

1 à 2 ans : 25 à 50g/jour 

2 à 4 ans : 40 à 60g/jour